Bilimsellik: Tüm uygulamalarda güncel, kanıta dayalı ve güvenilir bilgiyi esas almak.
Etik Sorumluluk: Hasta haklarına, mesleki etik ilkelere ve gizliliğe koşulsuz bağlılık.
Hasta Odaklılık: Kanser hastalarının ihtiyaçlarını, güvenliğini ve yaşam kalitesini merkeze almak.
Eşitlik ve Adalet: Sosyoekonomik durum, yaş, cinsiyet, coğrafya fark etmeksizin erişilebilir beslenme hizmetini savunmak.
Şeffaflık ve Hesap Verebilirlik: Dernek faaliyetlerinde açık, dürüst ve denetlenebilir bir yaklaşım benimsemek.
Mesleki Dayanışma ve İş Birliği: Diyetisyenler, hekimler, hemşireler, araştırmacılar ve sağlık politikacılarıyla multidisipliner çalışmayı teşvik etmek.
Sürekli Gelişim ve Eğitim: Üyelerin bilgi, beceri ve yetkinliklerini artırmaya yönelik yaşam boyu öğrenmeyi desteklemek.
Yenilikçilik ve Liderlik: Onkoloji beslenmesinde araştırma, teknoloji ve klinik uygulamalara öncülük etmek.
Toplumsal Sorumluluk: Kanser ve beslenme konusunda farkındalık yaratmak, koruyucu sağlık yaklaşımlarını desteklemek.
Saygı ve Empati: Hastalara, ailelerine ve meslektaşlara duyarlı, kapsayıcı ve insancıl yaklaşım sergilemek.